產(chǎn)品名稱 |
冬瓜 |
面向地區(qū) |
全國 |
一般冬瓜都是長在地上，但臺南佳里鎮(zhèn)卻有種冬瓜不但長在樹上，還會散發(fā)出淡淡的芋頭香味，它的大小像是瓠瓜，淺綠色的表皮光滑細(xì)致，瓜肉吃起來更是鮮甜還帶芋頭香，不論是煮湯或生吃都很美味。
將香芋冬瓜洗凈后，將香芋冬瓜上端切下1/3留做蓋用，然后把香芋冬瓜中間挖空，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中浸泡冷透。
跟著種植戶來看看香芋冬瓜的廬山真面目，它扁球形形狀加上淺綠色光滑外衣，看上去像個大青蘋果，就體型來說比普通的長條冬瓜特別很多。而它更特別之處是，煮熟后可散發(fā)出淡淡的香芋味。據(jù)了解煮好的香芋冬瓜一端上桌，整個房間都彌漫著濃郁的芋香，夾起一塊白細(xì)透亮瓜肉，慢慢放入嘴里，綿軟細(xì)膩，沙沙粉粉的口感，很是鮮甜。
