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牡丹真國(guó)色,花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城?!敝袊?guó)的花千千萬(wàn),但要論“艷冠群芳”者,非牡丹莫屬。牡丹花色澤艷麗,品種繁多,根據(jù)花的顏色,可分成數(shù)百個(gè)品種,其中以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品。南北朝時(shí)期,牡丹漸漸被作為觀賞植物而栽培,并進(jìn)入了藝術(shù)領(lǐng)域。北齊人楊子華便以擅畫(huà)牡丹而,蘇軾曾面對(duì)牡丹嘆曰:“丹青欲寫(xiě)傾城色,世上今無(wú)楊子華?!?br/>到了宋代,牡丹栽培技術(shù)更加系統(tǒng)、完善,出現(xiàn)了一批理論專著。其中,歐陽(yáng)修的《洛陽(yáng)牡丹記》、周師厚的《洛陽(yáng)花木記》、張峋的《洛陽(yáng)花譜》等記述了牡丹的栽培管理方法,總結(jié)出一整套較為完整的成熟經(jīng)驗(yàn)。牡丹株形端莊,花朵碩大,花色艷麗,冠絕群芳,被尊為“花王”。千來(lái),在國(guó)人心目中,牡丹統(tǒng)領(lǐng)群芳的“花王”地位從未動(dòng)搖過(guò)。其次是花香,牡丹花香馥郁。從古到今,文人墨客對(duì)牡丹的“香”情有鐘。唐代詩(shī)人李正封寫(xiě)下“國(guó)色朝酣酒,天香夜染衣”,“國(guó)色天香”成了牡丹的代名詞;唐代文學(xué)家皮日休一句:“競(jìng)夸天下艷,立人間香”,牡丹香從此列;唐代詩(shī)人李山甫有詩(shī)“數(shù)苞仙葩火中出,一片異香天上來(lái)”,更道出了牡丹花香的奇與異,此香只應(yīng)天上有,不知何時(shí)到人間。后是花姿,牡丹風(fēng)姿綽約。牡丹花千嬌百態(tài),有的直上,有的側(cè)開(kāi),有的下垂,有的花朵藏在葉叢中,形成“葉里藏花”的現(xiàn)象。牡丹花瓣不同的質(zhì)感也是一絕,或平直舒展,或?qū)盈B高起,或褶皺多變,或卷曲結(jié)繡,千花千面。
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