柿子樹兩年生、柿子樹每周新報價

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3.2軟柿供食經(jīng)脫澀后的柿果，質(zhì)軟，可以剝皮。又叫烘柿、爬柿等。
　　脫澀后成軟柿，與硬柿不同，除完成脫澀外，還要促使果膠物質(zhì)發(fā)生變化。在鮮果中，果膠物質(zhì)呈原果膠狀態(tài)存在，不溶于水，是細胞壁的組成部分，與纖維素結(jié)合，使果肉組織呈緊密狀態(tài)。

水溫過低，脫澀很慢，如南方用冷水浸泡要4～7天才能脫澀；水溫過高，果皮易被燙裂，果肉呈水漬狀，果色變褐，而且酶的活動受到抑制或遭到破壞，雖經(jīng)很長時間，澀味仍然很濃，群眾把這種現(xiàn)象稱為“煮死”了。因此，水溫保持在40℃理想，既不會損傷果實，又使酶的活動能力處于高狀態(tài)，產(chǎn)生乙醛多，所以脫澀時間短。

一、陽豐甜柿品種特點陽豐甜柿品種由農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗場興津支場1967年富有和次郎雜交育成。陽豐甜柿品種樹勢中庸，樹姿半開張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質(zhì)良、豐產(chǎn)性甜柿品種。
　　陽豐甜柿果實成熟期與松本早生、富有相同。二氧化碳由下方小孔漸漸注入，待上方小孔排出的氣體能把點燃的火柴熄滅時，表示容器已充滿了二氧化碳，便將孔塞住。
　　脫澀快慢與品種及二氧化碳濃度有關(guān)。溫度25～30℃，在常壓下7～10天便可脫澀，如果加壓至7～11kg，溫度維持在20℃左右，2～3天后便可食用。

其特點是:根系和骨干枝營養(yǎng)生長旺，新梢生長較粗壯，一年可抽生兩次枝，優(yōu)勢明顯，分枝力強，分枝角度小，樹勢強健，樹冠直立。
　　、柿子樹初結(jié)果期該階段從幼樹次結(jié)果到盛果期來臨，稱為初結(jié)果期。這一時期長短與品種和栽培管理水平密切相關(guān)。

當年均溫低于9℃時，柿子樹難于生存。年均溫20℃時，因溫度高，呼吸作盛，影響柿果糖分積累，果面粗糙，品質(zhì)不佳，對樹體生長也不利。一般柿子樹萌芽溫度要求在12℃以上，枝葉生長在13℃以上，開花在18~22℃，果實發(fā)育期要求22~26℃溫度，成熟期以14~22℃為宜，此時果皮光滑細膩，色澤鮮艷，果肉致密，果味香甜，品質(zhì)佳。3.2軟柿供食經(jīng)脫澀后的柿果，質(zhì)軟，可以剝皮。又叫烘柿、爬柿等。
　　脫澀后成軟柿，與硬柿不同，除完成脫澀外，還要促使果膠物質(zhì)發(fā)生變化。在鮮果中，果膠物質(zhì)呈原果膠狀態(tài)存在，不溶于水，是細胞壁的組成部分，與纖維素結(jié)合，使果肉組織呈緊密狀態(tài)。

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