產(chǎn)品名稱(chēng) |
銀杏樹(shù),銀杏大樹(shù) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
白果營(yíng)養(yǎng)豐富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，還原糖1.1%，核蛋白0.26%，礦物質(zhì)3%，粗纖維1.2%，以及維生素C、核黃素、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有很高的食用價(jià)值。
銀杏性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)；明代《本草綱目》中記載，銀杏“熟食溫肺，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰消毒、殺蟲(chóng)。
銀杏葉提取物對(duì)治療冠心病、心絞痛和高脂血癥有明顯的效果，明顯改善冠心病患者的頭暈、胸悶、心悸、氣短、乏力等癥狀，
白果含有小毒物質(zhì)：氫氰酸、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。所以食用時(shí)應(yīng)注意白果的食用方式。
銀杏（學(xué)名：GinkgobilobaL.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木。4月開(kāi)花，10月成熟，種子具長(zhǎng)梗，下垂，常為橢圓形、長(zhǎng)倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質(zhì)，被白粉，熟時(shí)黃色或橙黃色。銀杏樹(shù)又名白果樹(shù)、公孫樹(shù)，曾是僅遺存于我國(guó)的樹(shù)種之一，素有“活化石”之稱(chēng)。銀杏樹(shù)的果實(shí)和葉子均有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。
銀杏樹(shù)屬于喬木，高達(dá)40米，胸徑可達(dá)4米；幼樹(shù)樹(shù)皮淺縱裂，大樹(shù)之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹(shù)冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開(kāi)展）；一年生的長(zhǎng)枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑?，并有?xì)縱裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長(zhǎng)出長(zhǎng)枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。
