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一,生長快。在較短時期內(nèi)能達到食用規(guī)格。第二,食物鏈短。在生態(tài)系統(tǒng)中,能量的流動是借助于食物鏈來實現(xiàn)的。在食物鏈上從一個營養(yǎng)級到下一個營養(yǎng)級不斷逐級向前流動。食物鏈短,流失能量少,能量轉(zhuǎn)化,成本低;而食物鏈長,能量轉(zhuǎn)化率低,成本高。
第三,食性或食譜范圍廣,飼料容易獲得。如雜食性魚類的羅非魚、鯉、鯽,無論是動物性食物或植物性食物,還是有機碎屑(腐屑),都喜食。這些魚類對餌料的要求低,因此,餌料來源豐富,成本低,這就為發(fā)展養(yǎng)殖開辟了廣闊道路。而有些種類,如鱖魚從魚苗開始就只能以吞食活魚苗為生,其他餌料,即使是死魚,也是餓死不食,因此其養(yǎng)殖規(guī)模和范圍就受到很大限制。
第四,苗種容易獲得。魚苗魚種是發(fā)展養(yǎng)殖生產(chǎn)的基本條件,只有同時獲得量多質(zhì)好的各種養(yǎng)殖魚類的苗種,才能充分發(fā)揮養(yǎng)殖技術(shù),以及水質(zhì)、魚種和餌料的生產(chǎn)潛力,養(yǎng)魚生產(chǎn)才能健康、穩(wěn)步、持續(xù)地發(fā)展。
第五,對環(huán)境的適應(yīng)性強。選擇的魚類對水溫、溶氧(低氧)、鹽度、酸堿度、肥水的適應(yīng)能力強,對病害抵抗力強,不僅可以擴大在各類水體的養(yǎng)殖范圍,而且為高密度混養(yǎng)、提高成活率創(chuàng)造了良好的條件。因此,一般抗逆、抗病率強的種類往往是良好的養(yǎng)殖魚類。我國池塘淡水養(yǎng)殖種類以青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、紡、編、鯪魚等種類為普及,是我國勞動人民通過長期的養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐,對各種魚類綜合比較選擇出來的,它們的生產(chǎn)性能均符合上述要求,因此漁民稱其為家魚。而其他魚類(包括海水中的一些養(yǎng)殖對象)盡管生長比家魚更快,肉味比家魚更鮮美,但由于其生產(chǎn)性能在某些方面存在明顯的缺陷,故統(tǒng)稱為"名特優(yōu)水產(chǎn)品"。
?。ǘ┲饕B(yǎng)殖品種 1.鯉形目魚類
?。?)青魚 地方名稱黑皖、青皖,體呈紡錘形,似草魚,體色灰黑,特別是鰭灰黑色,溫和肉食性。
(2)草魚 地方名稱皖、草根,體呈紡錘形,體色土黃,特別是鰭土黃色,草食性。
?。?)鰱 地方名稱白鰱,體呈紡錘形,體色銀白,以浮游植物為主,濾食性。
?。?)鳙 地方名稱花鰱、胖頭魚,體呈紡錘形,體色灰暗,以浮游動物為主,濾食性。
?。?)鯉 地方名稱鯉子、鯉拐子,體呈紡錘形,體色灰暗,雜食性。包括很多品種∶建鯉、松蒲鯉、墨龍鯉、黃河鯉、興國紅鯉、荷包紅鯉、甌江彩鯉、芙蓉鯉、湘云鯉、穎鯉、豐鯉、荷元鯉、岳鯉、散鱗鏡鯉、德國鏡鯉、烏克蘭鱗鯉等。
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