13781901222 0373-8284234
174406678
產(chǎn)品別名 |
白條豬裝卸臂,卸肉助力裝車(chē)手,白條豬裝卸裝車(chē)設(shè)備,白條豬裝車(chē)機(jī)械手 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
安全衛(wèi)生規(guī)范設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng)，確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人類(lèi)工效學(xué)原則，考慮設(shè)備對(duì)環(huán)境和操作人員的影響，生產(chǎn)穩(wěn)定性高，不得對(duì)操作人員造成危險(xiǎn)。避免屠宰加工過(guò)程中排放物(毛、皮、污水等)及疫病畜胴體對(duì)肉品和環(huán)境的污染，防止屠宰生產(chǎn)線(xiàn)和操作人員對(duì)肉品的污染，配套設(shè)備、生產(chǎn)操作簡(jiǎn)便及清洗和維修方便，以終產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求。
加工包裝后的肉商品還能夠分銷(xiāo)到各地，擴(kuò)展更寬廣的銷(xiāo)售市場(chǎng)。中國(guó)邊疆地區(qū)有著豐厚的牛羊肉資源，以及忠誠(chéng)的花費(fèi)集體，牛羊直接屠宰出售或開(kāi)展牛羊肉深加工，能非常好的提高牛羊肉的附加值。
肉色的變化 屠宰后的豬胴體肉冷卻時(shí)在4℃左右的條件下放置一會(huì)，可利用此道理，促進(jìn)肉產(chǎn)生理想的紅顏色，此操作稱(chēng)為增艷（Blooming）。肉繼續(xù)氧化時(shí)就會(huì)呈現(xiàn)出褐色或灰白色，這是由于肌紅蛋白和氧合肌紅蛋白氧化變成了褐色的變性肌紅蛋白。肉進(jìn)一步氧化會(huì)變成綠色，是由于肌紅蛋白分解產(chǎn)生綠色的氧化卟啉所致。但是這種變化通常在細(xì)菌繁殖的場(chǎng)合下才會(huì)發(fā)生。
