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貨物在運(yùn)輸時(shí)要冷藏,那么在冷藏時(shí)要注意貨物的保鮮,尤其是出口冷藏要特別注意。大多數(shù)貨主在出口冷藏(凍)貨物裝箱時(shí),喜歡將集裝箱預(yù)冷至設(shè)定溫度,這種做法其實(shí)是不科學(xué)的,對貨物和集裝箱都有可能帶來負(fù)面影響,從而不能的集裝箱冷藏(凍)運(yùn)輸。原因是,如果裝貨前預(yù)冷過集裝箱,那么在打開柜門準(zhǔn)備裝貨時(shí),外界高溫度、高濕度的空氣將會(huì)大量地進(jìn)入柜內(nèi)與低濕度、低溫度的空氣匯合,這會(huì)使得大量的水珠凝結(jié)在集裝箱內(nèi)壁上,這些水珠不僅會(huì)滴到貨物的外包裝上從而影響外包裝的美觀,而且會(huì)影響集裝箱制冷系統(tǒng)的運(yùn)作,從而有可能對貨物品質(zhì)帶來不利影響。因?yàn)檫@些冷凝出來的水份由集裝箱制冷系統(tǒng)中的蒸發(fā)器來排除,而這些冷凝出來的水份經(jīng)過蒸發(fā)器盤管時(shí)就會(huì)結(jié)冰、這將使得制冷系統(tǒng)進(jìn)行一次短暫的除霜過程。另一方面,蒸發(fā)器還除去以下三部分熱量:裝貨時(shí)通過柜門而直接進(jìn)入柜內(nèi)的熱量;穿過柜壁而透進(jìn)柜內(nèi)的熱量;鮮貨活貨因新陳代謝而不斷產(chǎn)生的熱量??梢韵胂螅绻洳丶b箱需要除去額外熱量和濕度越多,那么主要應(yīng)用來冷卻貨物本身的制冷量就會(huì)越少。因此,出口冷藏(凍)貨物裝箱時(shí)好不要預(yù)冷集裝箱。當(dāng)然,在預(yù)冷的集裝箱溫度與冷庫溫度相同,并且在冷庫與集裝箱之間有一條隔熱通道的情況下是可以在裝貨前預(yù)冷集裝箱的。
對于經(jīng)檢驗(yàn)合格出廠后的肉制品,要加強(qiáng)運(yùn)輸檢驗(yàn),冷鏈運(yùn)輸、運(yùn)輸器具的安全衛(wèi)生,特別要把好冷庫關(guān),防止肉品在貯存過程中的二次污染。及時(shí)按要求的貯存條件進(jìn)行貯運(yùn)銷售,而 且應(yīng)盡量縮短產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)時(shí)間與環(huán)節(jié),使產(chǎn)品在較短的時(shí)間內(nèi)銷售到終端消費(fèi)者,從而確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
1)裝卸貨物要注意衛(wèi)生,盡量縮短裝卸時(shí)間,如有可能,貨臺好設(shè)計(jì)成不會(huì)產(chǎn)生與外界空氣直接接觸的結(jié)構(gòu),并應(yīng)經(jīng)常保持運(yùn)輸車輛、貨臺等的清潔。
2)運(yùn)輸車的裝載方法及溫度管理要恰當(dāng),制品在發(fā)送時(shí)應(yīng)注意:
1.盡量使用紙箱,若使用聚乙烯容器,需每天進(jìn)行清洗、消毒,以防止對制品及車內(nèi)造成污染。
2.使用冷藏車(制品的保存溫度在10°C以下),車內(nèi)安裝隔柵,以避免制品等裝載過髙(防止制品冷卻不完全或壓壞),并有利于冷氣流通(防止產(chǎn)生白毛),盡量安裝風(fēng)幕。
3.加快裝卸貨的速度,縮短開門時(shí)間,發(fā)送貨人員應(yīng)盡快將產(chǎn)品搬人冷藏庫內(nèi)。
4. 運(yùn)輸車內(nèi)應(yīng)始終保持低溫。
5.經(jīng)常對運(yùn)輸車、容器、設(shè)施等進(jìn)行清洗、消毒,運(yùn)輸車、容器、設(shè)施的衛(wèi)生。
在影響貨運(yùn)質(zhì)量的情況發(fā)生時(shí),未能有效管理動(dòng)力設(shè)備和確定并消除制冷系統(tǒng)的問題,是導(dǎo)致貨損實(shí)際發(fā)生的一個(gè)重要因素。因此,在裝運(yùn)冷藏貨物時(shí),船員了解冷藏集裝箱的管理規(guī)范,并富有監(jiān)測經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)是非常重要的。
由于冷藏貨物的貿(mào)易性質(zhì),特別是易腐貨物,承運(yùn)人通常面臨著按照裝運(yùn)時(shí)貨物狀況及時(shí)交付貨物的壓力非常大。實(shí)際操作過程中經(jīng)常會(huì)有短時(shí)間遲延,在運(yùn)輸諸如葡萄或香蕉之類的貨物時(shí),即使是很短暫的遲延,也可能對貨物質(zhì)量產(chǎn)生重大影響,并導(dǎo)致大額索賠。承運(yùn)人對此應(yīng)特別注意。
集裝箱(container)
具有一定強(qiáng)度、剛度和規(guī)格周轉(zhuǎn)使用的大型裝貨容器。使用集裝箱轉(zhuǎn)運(yùn)貨物,可直接在發(fā)貨人的倉庫裝貨,運(yùn)到收貨人的倉庫卸貨,中途更換車、船時(shí),無須將貨物從箱內(nèi)取出換裝。按所裝貨物種類分,有雜貨集裝箱、散貨集裝箱、液體貨集裝箱、冷藏箱集裝箱等;按制造材料分,有木集裝箱、鋼集裝箱、鋁合金集裝箱、玻璃鋼集裝箱、不銹鋼集裝箱等;按結(jié)構(gòu)分,有折疊式集裝箱、固定式集裝箱等,在固定式集裝箱中還可分密閉集裝箱、開頂集裝箱、板架集裝箱等;按總重分,有30噸集裝箱、20噸集裝箱、10噸集裝箱、5噸集裝箱、2.5噸集裝箱等。
海港以外的集裝箱運(yùn)輸?shù)闹修D(zhuǎn)站或集散地。它的作用除了沒有集裝箱船的裝卸作業(yè)外,其余均與集裝箱裝卸區(qū)業(yè)務(wù)相同。中轉(zhuǎn)站或內(nèi)陸站的度量,包括集裝箱裝卸港的市區(qū)中轉(zhuǎn)站、內(nèi)陸城市、內(nèi)河港口的內(nèi)陸站均在內(nèi)。
集裝箱貨運(yùn)站(container freight station 簡稱:CFS)
冷凍集裝箱內(nèi)容積(container's unobstructed capacity)
按集裝箱內(nèi)尺寸計(jì)算的裝貨容積。同一規(guī)格的集裝箱,由于結(jié)構(gòu)和制造材料的不同,其內(nèi)容積略有差異。集裝箱內(nèi)容積是物資部門或其他裝箱人掌握的重要技術(shù)資料。
集裝箱內(nèi)尺寸(container's internal dimensions)
集裝箱內(nèi)部的大長、寬、高尺寸。高度為箱底板面至箱頂板下面的距離,寬度為兩內(nèi)側(cè)襯板之間的距離,長度為箱門內(nèi)側(cè)板量至端壁內(nèi)襯板之間的距離。它決定集裝箱內(nèi)容積和箱內(nèi)貨物的大尺寸。
板箱集裝箱(platform container)
一種只有箱底、四根角柱和若干可拆卸側(cè)柱、而沒有箱頂、側(cè)壁、端壁(有的裝有拆卸式端壁)的集裝箱。具有便于起重機(jī)或叉式裝卸車從上面或側(cè)面裝卸貨物的優(yōu)點(diǎn)。適于裝載重型機(jī)械、鋼材、車輛、管子、原木、電極、鋼錠和桶裝貨物等。由于板架集裝箱上部沒有縱橫構(gòu)件,為了防止角柱變形造成角配件位移,影響集裝箱吊具的作業(yè),對角柱的強(qiáng)度要求較高。
冷凍集裝箱租賃集裝箱(又稱貨柜)的種類:
1、格尺寸分:目前,國際上通常使用的干貨柜(DRYCONTAINER)有:
外尺寸為20英尺X8英尺X8英尺6吋,簡稱20尺貨柜;
40英尺X8英尺X8英尺6吋,簡稱40尺貨柜; 及近年較多使用的40英尺X8英尺X9英尺6吋,簡稱40尺高柜。
20尺柜:內(nèi)容積為5.69米X2.13米X2.18米,配貨毛重一般為17.5噸,體積為24-26立方米.
40尺柜:內(nèi)容積為11.8米X2.13米X2.18米,配貨毛重一般為22噸,體積為54立方米.
40尺高柜:內(nèi)容積為11.8米X2.13米X2.72米.配貨毛重一般為22噸,體積為68立方米.
45尺高柜:內(nèi)容積為:13.58米X2.34米X2.71米,配貨毛重一般為29噸,體積為86立方米.
20尺開頂柜:內(nèi)容積為5.89米X2.32米X2.31米,配貨毛重20噸,體積31.5立方米.
40尺開頂柜:內(nèi)容積為12.01米X2.33米X2.15米,配貨毛重30.4噸,體積65立方米.
20尺平底貨柜:內(nèi)容積5.85米X2.23米X2.15米,配貨毛重23噸,體積28立方米.
40尺平底貨柜:內(nèi)容積12.05米X2.12米X1.96米,配貨毛重36噸,體積50立方米.
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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