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食品級(jí)茶多酚廠(chǎng)家

更新時(shí)間:2025-09-12 編號(hào):s91t21g0839637
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    25-999996元/千克
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韓建平

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產(chǎn)品詳情

食品級(jí)茶多酚廠(chǎng)家

關(guān)鍵詞
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面向地區(qū)
品牌
其它
主要用途
抗氧化劑
有效物質(zhì)含量
99
外觀
其它
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)標(biāo)
包裝貯存
桶裝
名稱(chēng)
茶多酚
型號(hào)
其它

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一、簡(jiǎn)介

中文名:茶多酚

英文名:Tea Polyphenols

別 稱(chēng):茶鞣質(zhì)、茶單寧

化學(xué)式:C17H19N3O

分子量:281.36

二、性狀

物理性狀 : 1 外觀:白色晶體。2 易溶于水及有機(jī)溶液,味苦澀。 

用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑。

三、用途

1.用于糕點(diǎn)及乳制品對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品,如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味,防腐敗,延長(zhǎng)保鮮期,防止食品退色,和殺滅,提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。另外,還可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

2.用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,還能豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞,從而飲料中的各種營(yíng)養(yǎng)成份。

3.用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液,就可繁殖,保持水果、蔬菜原有的顏色,達(dá)到保鮮防腐的目的。

4.用于畜肉制品茶多酚對(duì)肉類(lèi)及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等,具有良好的保質(zhì)抗損效果,尤其是對(duì)罐頭類(lèi)食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的和殺滅作用,并有臭味、腥味,防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解,從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,使油脂的貯藏期延長(zhǎng)一倍以上。

5.在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解,從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,使油脂的貯藏期延長(zhǎng)一倍以上。

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山東思揚(yáng)生物科技有限公司

山東思揚(yáng)生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。

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