關(guān)鍵詞 |
L-抗壞血酸-2-磷酸酯 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
用法：在有機(jī)合成反應(yīng)中，按照特定反應(yīng)的條件和要求，將其作為反應(yīng)物加入反應(yīng)體系中進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。在高分子材料制備中，在聚合反應(yīng)或材料加工過(guò)程中加入。
用途：作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可向食品中補(bǔ)充類(lèi)似維生素 C 的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，它還具有一定的抗氧化性，能夠防止食品中的成分被氧化，有助于保持食品的色澤、風(fēng)味和品質(zhì)。
用途：在金屬加工行業(yè)，可作為金屬表面處理劑的成分之一，有助于去除金屬表面的氧化物，起到防銹和清潔的作用。在一些工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，也可作為抗氧化劑，防止產(chǎn)品在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中因氧化而變質(zhì)。
用量參考：
飲料：0.1%-0.5%（按成品體積計(jì)）。
烘焙食品：0.02%-0.1%（按面粉重量計(jì)）。
需根據(jù)具體工藝調(diào)整，確保符合GB 2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。
簡(jiǎn)介：L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯是一種抗壞血酸（維生素 C）的磷酸酯衍生物。它通過(guò)在 L - 抗壞血酸的 2 - 位羥基上引入磷酸基團(tuán)而形成，兼具抗壞血酸的部分特性和磷酸酯的性質(zhì)，在一些應(yīng)用中可利用其穩(wěn)定性和反應(yīng)活性。
食品添加劑
L-抗壞血酸-2-磷酸酯作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，主要用于含油脂食品、食用油脂、氫化植物油等產(chǎn)品的加工中。它能夠提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并起到抗氧化作用，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。
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