關(guān)鍵詞 |
L-甘氨酸廠家,山西L-甘氨酸,L-甘氨酸生產(chǎn)廠家,L-甘氨酸廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭, ；在水中易溶。沸點(diǎn)：233deg;C ，熔點(diǎn)：240 deg;C (dec.)(lit.)，生化試驗(yàn)及有機(jī)合成，是氨基酸系列中結(jié)構(gòu) 為簡(jiǎn)單，在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團(tuán)，在水中可電離，具有很強(qiáng)的親水性，但屬于非性氨基酸 ，溶于性溶劑，而難溶于非性溶劑，而且具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)，通過(guò)水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。
甘氨酸緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強(qiáng)的緩沖性。對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%～0.7%，酸漬品0.05%～0.5%。
中文名甘氨酸英文名Glycine別 稱(chēng)α-氨基乙酸化學(xué)式C2H5NO2分子量75.07CAS登錄號(hào)56-40-6EINECS登錄號(hào)200-272-2熔 點(diǎn)240℃（分解）℃沸 點(diǎn)233℃水溶性25g/100 密 度1.595g/cm3外 觀白色至灰白色結(jié)晶粉末閃 點(diǎn)145oC
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
