關(guān)鍵詞 |
β-丙氨酸工廠,陜西β-丙氨酸,β-丙氨酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
溶解性：
易溶于水（25℃時(shí)溶解度較高）
微溶于甲醇、乙醇
不溶于乙醚、丙酮
穩(wěn)定性：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，但高溫或強(qiáng)酸強(qiáng)堿條件下可能分解
食品添加劑領(lǐng)域
用途：
調(diào)味劑：改善食品風(fēng)味，可用于調(diào)味料、肉制品、調(diào)味醬、湯料等。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑：提升食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如添加到乳制品、飲料中。
具體用量需根據(jù)食品類型和加工工藝確定，一般添加量在0.05%-1%之間。
例如，在面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料等中，加入0.1%-1%的β-丙氨酸可提高蛋白質(zhì)利用率。
常溫常壓下，β- 丙氨酸呈白色結(jié)晶性粉末，無(wú)明顯異味，味微甜；熔點(diǎn)約 200-202℃（伴隨輕微分解），高溫下長(zhǎng)期放置易碳化，需避免持續(xù)暴露于高溫環(huán)境；
用途：作為食品用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分，用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（能量棒、蛋白粉、運(yùn)動(dòng)飲料）、老年?duì)I養(yǎng)代餐、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（非全營(yíng)養(yǎng)配方）等，補(bǔ)充氨基酸種類，調(diào)整產(chǎn)品氨基酸組成；
老年?duì)I養(yǎng)代餐中添加量約為 0.5%-2.0%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；調(diào)味品中添加量為 0.1%-0.8%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；烘焙食品中添加量為 0.3%-1.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。具體用量需結(jié)合產(chǎn)品配方驗(yàn)證，確保不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)上限，且不影響食品原有感官（如口感、色澤）與品質(zhì)。
自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；
