關(guān)鍵詞 |
濃縮乳清蛋白廠家,濃縮乳清蛋白生產(chǎn)廠家,濃縮乳清蛋白,濃縮乳清蛋白價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
陜西 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
濃縮乳清蛋白 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
規(guī)格 濃縮乳清蛋白生產(chǎn)廠家電話種類
一、簡(jiǎn)介
名稱;濃縮乳清蛋白
英文名稱:lactalbumin,lactoalbumin
是一種存在于幾乎所有哺乳動(dòng)物乳汁中的蛋白質(zhì),由123個(gè)殘基組成,其序列和立體結(jié)構(gòu)均與溶菌酶同源,是乳糖合酶的一個(gè)亞基。是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的18%~20%,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。
二、性狀
黃色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。重要成分有乳糖、無(wú)機(jī)鹽、乳白蛋白、乳球蛋白、水溶性維生素B1、B2等。成品中的蛋白質(zhì)含量比普通乳清高(不得低于25%),而其他非蛋白質(zhì)部分的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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