關(guān)鍵詞 |
甜菊糖廠家,甜菊糖生產(chǎn)廠家,甜菊糖,甜菊糖報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
甜菊糖廠家 |
用途 |
甜菊糖生產(chǎn)廠家 |
PH值 |
其它 |
CAS |
57817-89-7 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名 |
Stevia 95% (froM Stevia rebaudiana) anhydrous;Stevioside (90%) |
外觀 |
白色至微黃色結(jié)晶性粉。熔點198℃。該品可溶于800ml水，旋光率[α]20/D為-39.3°（C=5.7，H2O）。在空氣中迅速汲濕。耐高溫，在酸性及堿性溶液中比較穩(wěn)定。 |
性質(zhì) |
白色至微黃色結(jié)晶性粉。熔點198℃。該品可溶于800ml水，旋光率[α]20/D為-39.3°（C=5.7，H2O）。在空氣中迅速汲濕。耐高溫，在酸性及堿性溶液中比較穩(wěn)定。 |
名稱 |
甜菊糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學(xué)名 |
甜菊苷(甜菊甙A,甜菊糖,甜菊糖甙,甜菊甙,甜葉菊苷,卡哈苡苷,蛇菊苷,酶改質(zhì)甜菊苷,甜菊A苷,斯忒維苷) |
信譽 甜菊糖 生產(chǎn)廠家食品原料
1.簡介
甜菊糖甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，純品后味較少，是接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時會有異味感
2.性狀
甜菊糖為白色粉末，甜菊糖在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中
3.用途
可以應(yīng)用于各類食品、飲料中
飲料：汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。
點心：甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，以及兒童、老年人特殊需要的食品。
罐頭：水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長保質(zhì)期作用。
腌制品類：用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長，清腌味美，不腐爛。 水產(chǎn)品：加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時還降。如各種魚罐頭、海帶等。
