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CAS號(hào):由于低聚半乳糖并非單一化合物,而是由多種半乳糖基團(tuán)組成的混合物,因此它并沒(méi)有一個(gè)單一的CAS號(hào)。
分子式:低聚半乳糖的分子式因其聚合度的不同而有所變化,一般形式為Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n為0-6),其中Gal代表半乳糖,Glc代表葡萄糖。
在自然界中,動(dòng)物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優(yōu)良特性,如甜味、熱值較低、保濕性強(qiáng)、熱穩(wěn)定性高等。
用途:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,低聚半乳糖的應(yīng)用相對(duì)較少。然而,作為一種天然功能性低聚糖,它有可能在未來(lái)被用作植物生長(zhǎng)的促進(jìn)劑或土壤改良劑等方面的研究。但目前尚無(wú)具體的應(yīng)用實(shí)例和用法用量報(bào)道。
分子式:通常表示為(C5H11O5)n,其中n為2-8,表示由2到8個(gè)半乳糖單元通過(guò)β-1,4-糖苷鍵連接而成。也有資料給出其分子式為C18H32O16,這可能指的是低聚半乳糖中一種特定分子量的形式。
用途:低聚半乳糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少報(bào)道,但可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用。
用法用量:由于具體應(yīng)用場(chǎng)景的多樣性,無(wú)法給出統(tǒng)一的用法用量信息。