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亞油酸,一種脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。學(xué)名順,順-9,12-十八(碳)二烯酸。亞油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于動(dòng)植物油脂中。
a-亞油酸俗稱亞油酸。亞油酸為油狀液體。熔點(diǎn)-5℃,化工版《實(shí)用化學(xué)手冊(cè)》介紹的熔點(diǎn)數(shù)據(jù)是-9.5℃,沸點(diǎn)229~230℃(2.13KPa),相對(duì)密度0.9022 (20/4℃)。
亞油酸是一種脂肪酸,分子式為C18H32O2,學(xué)名為順,順-9,12-十八碳二烯酸。亞油酸以甘油酯的形式存在于動(dòng)植物油脂中,是以甘油酯形態(tài)構(gòu)成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分。
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