關(guān)鍵詞 |
德氏乳桿菌保加利亞亞種 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
德氏乳桿菌保加利亞亞種是Lactobacillus屬的微生物,細(xì)胞形態(tài)呈桿狀,多呈鏈狀,過(guò)氧化氫酶為陰性,革蘭氏陽(yáng)性,消耗的葡萄糖50以上轉(zhuǎn)化為乳酸,不形成芽孢。同型發(fā)酵。
在添加時(shí)應(yīng)注意保持適宜的溫度和pH值。 用量方面,德氏乳桿菌保加利亞亞種的添加量一般為原料重量的1-2%,具體量可根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行調(diào)整。
用量: 德氏乳桿菌保加利亞亞種的加入量一般為每升乳制品中使用1-2克。具體用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品品種、發(fā)酵條件等因素進(jìn)行調(diào)整。
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