關鍵詞 |
水溶殼聚糖廠家,山西水溶殼聚糖,水溶殼聚糖 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
分子式：通常表示為(C
6
?
H
11
?
NO
4
?
)
n
?
，其中n表示聚合度，即殼聚糖分子中氨基葡萄糖單元的重復次數(shù)。也有資料顯示其分子式為C
56
?
H
103
?
N
9
?
O
39
?
，這可能是特定聚合度下的分子式。
用法用量：根據(jù)食品的種類和需要，將水溶殼聚糖溶解在水中后添加到食品中。具體添加量需根據(jù)食品配方和工藝要求進行調整，一般在食品重量的0.1%~2%之間。
用法：
增稠 / 穩(wěn)定劑：用于飲料、乳制品中，按工藝需求添加，用量通常為 0.05%~0.3%（以終產品計，需測試體系兼容性）。
