焙烤品植脂末
產(chǎn)品別名 |
焙烤品,植脂末,奶油色,植脂粉末 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
產(chǎn)品描述
植脂末是由葡萄糖漿和植物油脂等原料混合乳化并噴霧干燥而成的白色至奶油色的植脂粉末。本產(chǎn)品經(jīng)噴霧干燥, 具有良好流動(dòng)性和熱穩(wěn)定性的乳白或乳黃色植脂粉末;具有濃郁的天然奶味, 主要起到增加奶味、改善口感的作用,使焙烤食品酥軟奶香。
產(chǎn)品特征
改善焙烤制品的組織結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品外形美觀、有光澤
賦予更佳的風(fēng)味
改善面團(tuán)的物理性能、提高操作性能
可防止焙烤制品的老化、延長(zhǎng)貨架期
用于焙烤制品不吸潮
高脂肪產(chǎn)品可用于各類焙烤預(yù)拌粉
典型技術(shù)指標(biāo)Specification
脂肪 Fat 20-25% F20
30-35% F30
蛋白 Protein 2.0-5.0%
水分 Moisture 6%max
產(chǎn)品包裝
內(nèi)用食品級(jí)塑料袋，外用復(fù)合塑料紙袋，每袋凈重25公斤。
產(chǎn)品儲(chǔ)存建議
應(yīng)放置在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。
產(chǎn)品保質(zhì)期
產(chǎn)品在未開封,儲(chǔ)存在陰涼,干燥,遠(yuǎn)離異味,避光環(huán)境下,保質(zhì)期為24個(gè)月。
聯(lián)系人：趙慶宇
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