關(guān)鍵詞 |
糖精鈉廠家用量,廣東糖精鈉,糖精鈉廠家生產(chǎn),糖精鈉廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
甜度 為蔗糖的200～500倍，一般為300倍，甜味閾值約為0.00048%。易溶于水，略溶于乙醇，水溶液呈微堿性。
糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 %則味苦。
糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑。在人體內(nèi)不被吸收,不產(chǎn)生熱量。可用于話梅和陳皮,使用量5.0g/kg、在瓜子中使用量1.2g/kgChemicalbook;在飲料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、糕點(diǎn)、餅干和面包中使用量0.15g/kg;濃縮果汁按濃縮倍數(shù)的80%加入。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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