關鍵詞 |
乳酸鈉廠家電話,江西乳酸鈉,乳酸鈉廠家生產(chǎn)廠家,乳酸鈉生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
有效物質含量 |
99 |
溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度為33.3g/100g水,其水溶液呈中性,與乙醇任意比例互溶。
熔點 :163-165℃(lit.)
增強面團的彈性,韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結構。使面條、方便面的表面更光滑,斷條率低,耐泡耐煮,更有嚼勁。
可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節(jié)劑被應用于肉禽食品加工業(yè),能增強風味、、延長產(chǎn)品貨架期;
