關(guān)鍵詞 |
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中文名稱:木糖醇
中文同義詞:木糖醇;1,2,3,4,5-五羥基戊醇;樹膠醇
英文名稱:Xylitol
英文同義詞:xylosic alcohol;XYLITOL CRYSTALLINE;XYLITOL,
CAS號:87-99-0
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
EINECS號:201-788-0
食用木糖醇可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。由于木糖醇特的功能，與其它、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味 劑。
液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味劑，味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖替代品。
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