青島化妝級(jí)15號(hào)白油電話

在食品的儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中，由于儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件的簡(jiǎn)陋，環(huán)境中的礦物油會(huì)通過(guò)裝置的間隙轉(zhuǎn)移到食品中，導(dǎo)致食品受到礦物油的污染。

礦物油中包含許多對(duì)人體有害的物質(zhì)，例如重金屬、芳香烴以及長(zhǎng)鏈烷烴等，都會(huì)對(duì)生物體造成危害。各個(gè)生物體很難將礦物油分解，造成具有毒性的礦物油在生物體內(nèi)發(fā)生富集作用，通過(guò)食物鏈終到達(dá)人體，人體腸胃很難吸收礦物油，一旦長(zhǎng)期攝入礦物油含量超標(biāo)或含有礦物油的食品就會(huì)引起人體消化系統(tǒng)的障礙，例如長(zhǎng)期食用大量被礦物油污染的食品會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉以及昏迷等癥狀。更嚴(yán)重的是人體誤食工業(yè)用礦物油后會(huì)產(chǎn)生急性中毒和慢性中毒，破壞人體內(nèi)的各個(gè)細(xì)胞，進(jìn)而造成神經(jīng)系統(tǒng)的損壞。另外還會(huì)破壞人體的呼吸系統(tǒng)，使血液中紅細(xì)胞的數(shù)量減少，導(dǎo)致呼吸功能衰竭等。因此人們?cè)谌粘Ｉ畹氖称分凶⒁獍踩嬍?，確保沒(méi)有或者很少的礦物油攝入量。

植物油含有甘油酯，甘油酯在堿性條件下會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，生成脂肪酸鈉和甘油，這些反應(yīng)生成物溶于水，因而其反應(yīng)后的溶液是透明的。而礦物油不能發(fā)生皂化反應(yīng)也不溶于水，所以含有礦物油的植物油經(jīng)皂化反應(yīng)后溶液仍然渾濁、有油珠析出。根據(jù)皂化反應(yīng)后溶液是否渾濁來(lái)判斷植物油中是否含有礦物油，其成本低、儀器簡(jiǎn)單且適合在試驗(yàn)室操作。但操作比較繁瑣，油脂低檢出限為0.5%，靈敏度較低且易產(chǎn)生測(cè)定誤差，尤其當(dāng)油脂中1%~3%的組分不能被皂化時(shí)，誤差會(huì)更加嚴(yán)重。在皂化法測(cè)定過(guò)程中若用乙醚作為提取劑，則能夠有效降低誤差，防止判定皂化結(jié)果時(shí)陰性樣品產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，檢出限也會(huì)有所增加。

經(jīng)過(guò)環(huán)己烷提取后的礦物油在GF254薄層板上展開分離，分離結(jié)束后在適宜的紫外燈下觀察礦物油所產(chǎn)生的熒光斑點(diǎn)，根據(jù)斑點(diǎn)Rf值進(jìn)行定性分析，再根據(jù)斑點(diǎn)大小及顏色深淺進(jìn)行定量分析。這種礦物油的檢測(cè)方法簡(jiǎn)單、快捷，適用于基層檢測(cè)以及飲水和食品污染的重大事件，測(cè)出限很低，達(dá)到1μg，并且回收率很高，能達(dá)到95%。這種方法是利用礦物油在熒光燈下會(huì)發(fā)出熒光的原理來(lái)進(jìn)行測(cè)定，若能夠觀察到相應(yīng)的礦物油譜帶則說(shuō)明有礦物油存在，若觀察不到相應(yīng)的礦物油譜帶則說(shuō)明食品中不含有礦物油。結(jié)合薄層色譜圖能夠進(jìn)一步降低測(cè)出限，靈敏性和準(zhǔn)確性也能進(jìn)一步地提高。這種方法操作簡(jiǎn)單、成本低，但由于各種原因不適宜大力推廣，但其仍不失為實(shí)驗(yàn)室研究對(duì)食品中礦物油含量定性分析的一種方法。

氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS）是一種結(jié)合了氣相色譜和質(zhì)譜法的優(yōu)點(diǎn)，能夠便捷準(zhǔn)確定量測(cè)定糧油中是否含有烴類化合物（礦物油）成分的一種方法，該方法也是檢測(cè)食品中是否含有礦物油準(zhǔn)確的方法之一。用該方法對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)后再對(duì)樣品進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理，便可以定性地分析礦物油的含量。相比于其他方法而言，這種方法具有靈敏度高、樣品損耗量小、結(jié)果準(zhǔn)確和回收率高等優(yōu)點(diǎn)，但缺點(diǎn)是成本高、耗時(shí)長(zhǎng)和條件苛刻等。

在有機(jī)農(nóng)業(yè)中雖然禁止使用化學(xué)合成肥料和農(nóng)藥，但允許使用有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中許可的一些礦物源農(nóng)藥。1999年，由國(guó)際糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的“有機(jī)食品生產(chǎn)引導(dǎo)”中，把農(nóng)用礦物油列為認(rèn)證后可使用的農(nóng)藥。美國(guó)“全國(guó)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)”（NOSB）則把農(nóng)用礦物油列為建議在有機(jī)食品生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥。依據(jù)澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)法典的No.4標(biāo)準(zhǔn)（MRL標(biāo)準(zhǔn)），即大殘留標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)石蠟油和礦物油實(shí)行豁免殘留要求。“澳大利亞全國(guó)可持續(xù)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)”（NASAA）作為該國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證單位，在列出的11種有機(jī)食品生產(chǎn)中，允許使用的植物保護(hù)農(nóng)藥也包括農(nóng)用礦物油。石油類礦物源農(nóng)藥也是我國(guó)于2014年4月1日實(shí)施的 NY/T 393—2013《綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》中允許使用的3類農(nóng)藥（生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、有機(jī)合成農(nóng)藥）之一。