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白油為無(wú)色透明油狀液體，沒(méi)有氣味。白油為液體類(lèi)烴類(lèi)的混合物，主要成分為ｃ１６～ｃ３１的正異構(gòu)烷烴的混合物，是自石油分餾的高沸餾分（即潤(rùn)滑油餾分）中經(jīng)脫蠟、碳化、中和、活性白土精制等處理后而成。白油為化妝品中應(yīng)用較廣的一種油溶性原料，可配制浴油、各類(lèi)護(hù)膚膏霜、蜜、護(hù)發(fā)制品、唇膏等幾乎所有化妝品。多用于協(xié)助脫模；增加產(chǎn)品亮度，橡膠上用的多，還可在沖壓模具中作為潤(rùn)滑油。
熒光法是根據(jù)礦物油具有熒光反應(yīng)的特征來(lái)判定礦物油是否存在的。將含有礦物油的濾紙，在熒光燈下照射會(huì)呈現(xiàn)天青色的熒光，而沒(méi)有礦物油的濾紙?jiān)跓晒鉄粝聞t不會(huì)顯色，這種檢測(cè)方法操作簡(jiǎn)單快捷，是鑒別食品中是否含有礦物油較靈敏的檢測(cè)方法之一，但該方法只適用于純油脂。當(dāng)檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)偏差時(shí)，可以采用肥皂法來(lái)進(jìn)一步檢測(cè)確定。利用熒光方法定性檢測(cè)油脂中礦物油時(shí)，樣品與光學(xué)元件不會(huì)發(fā)生直接接觸，不存在污染儀器的問(wèn)題。由于具有較高的低檢測(cè)限，因而不能確定其具體的檢測(cè)限。除此之外，液態(tài)石蠟也無(wú)熒光特征，所以熒光法僅作為輔助檢測(cè)方法。
由于氣相色譜的氫火焰離子化檢測(cè)器（FID）準(zhǔn)確度高、重復(fù)性好，因而在測(cè)定食品中礦物油時(shí)經(jīng)常采用這種檢測(cè)器，但是這種方法的缺點(diǎn)是選擇性和靈敏性較差，檢出限較高，這就意味著只有在礦物油的含量達(dá)到一定的程度時(shí)才能被檢測(cè)到，如果礦物油含量較少可能被檢測(cè)不到。因此人們常常通過(guò)各種方法來(lái)預(yù)處理樣品以提高礦物油的富集能力。液相色譜-氣相色譜-氫火焰離子化器檢測(cè)法（HPLC-GC-FID）是目前應(yīng)用較多的方法，但因其價(jià)格昂貴，維修成本高，僅有少量的實(shí)驗(yàn)室擁有這樣的設(shè)備。
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