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食品級(jí)預(yù)糊化淀粉廠家

更新時(shí)間1:2025-08-29 信息編號(hào):se3avmsi899867 舉報(bào)維權(quán)
食品級(jí)預(yù)糊化淀粉廠家
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供應(yīng)商 江蘇維之潤(rùn)生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 9.00元每千克
品牌 維之潤(rùn)
規(guī)格 25kg/包
主要用途 增稠劑
關(guān)鍵詞 預(yù)糊化淀粉廠家,預(yù)糊化淀粉價(jià)格,預(yù)糊化淀粉用途,預(yù)糊化淀粉食品級(jí)
所在地 江蘇徐州云龍區(qū)
司新
򈊡򈊣򈊧򈊧򈊥򈊨򈊨򈊦򈊨򈊧򈊤

5年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

大豆分離蛋白廠家食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

預(yù)糊化淀粉廠家 預(yù)糊化淀粉價(jià)格 預(yù)糊化淀粉用途 預(yù)糊化淀粉食品級(jí) 預(yù)糊化淀粉增稠劑

預(yù)糊化淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。

  1).添加的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量,產(chǎn)品的品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性較好 

  2)。在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時(shí)間 

  3).在面食點(diǎn)心中添加變性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長(zhǎng)制品的儲(chǔ)存時(shí)間 

  4).在米粉生產(chǎn)中作為組織成型劑和粘和劑,可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性,改善口感 

乳制品中應(yīng)用

  在乳制品中主要作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑使用,常用的變性淀粉主要有交聯(lián)淀粉和羥丙基淀粉 

  在乳酪制品中作為膠凝劑,使制品具有良好的膠凝性能,在一定程度上可以減少酪朊酸鹽的用量,降低產(chǎn)品成本 

  在冷凍甜品中作為品質(zhì)改良劑,賦予產(chǎn)品粘性、奶油感及短絲性組織,增加制品的儲(chǔ)存穩(wěn)定性 

  在高溫殺菌布丁產(chǎn)品中可用做膠凝劑,提高制品的加工黏度,制得的產(chǎn)品具有良好的穩(wěn)定性和口感 

  在酸奶中可以作為穩(wěn)定劑和增稠劑,增加制品的稠度和口感,減少乳清分離

預(yù)糊化淀粉_副本.png


所屬分類:食品添加劑/增稠劑

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