CAS號與分子式
L-異亮氨酸的CAS號為73-32-5,分子式為C?H??NO?,分子量約131.17。
升華溫度:168-170℃
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚
穩(wěn)定性:需在2-8℃條件下密封保存,以防止吸濕和氧化降解
食品添加劑領域
用途:
營養(yǎng)增補劑:強化食品中的氨基酸成分,提升營養(yǎng)價值。
風味改善劑:改善食品的口感和風味。
用途:
原料或中間體:用于合成其他氨基酸、生物堿等物質。
應用場景:
氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的配制,以及生物堿的合成工藝。
應用場景:
特殊功能材料的制備,如高分子材料、催化劑載體等。
用法用量:
具體用量需根據(jù)化學反應和工藝要求確定,無固定標準。
易溶于水,25℃時水中溶解度約為 8.85g/100mL,溶解度隨溫度升高略有增加,微溶于乙醇,不溶于乙醚、丙酮等非極性有機溶劑;具有一定穩(wěn)定性,在干燥、陰涼環(huán)境下可長期儲存,但若暴露于高溫、高濕或強光環(huán)境,可能出現(xiàn)吸潮結塊或純度輕微下降,需密封保存。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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