北宋時期官府在汝州設窯場，其產品稱之為“汝窯”?！叭旮G”出現的時期在越窯衰敗之后，產品主要供宮中御用，御揀退之件，方許出賣，近尤難得。汝窯胎質細潤，多數象點燃過的香灰色。透過釉底處微微帶些粉色，不同于同時期的其他青瓷，風格特，呈現一種淡淡的天青色，有的稍深，有的稍淡，但離不開天青這個基本色調。汝瓷釉汁瑩潤，多豆青、粉青、月白、蔥綠等。通體有細片，底有芝麻細小支釘，是支燒的痕跡。現存故宮博物院的“汝窯弦紋尊（奩）”、洗”，是古陶瓷中的珍品。
汝窯瓷器造型有盤、碗、瓶、洗、尊、盞托、水仙盆等。其中瓶的變化較為豐富，有紙槌瓶、玉壺春瓶、膽瓶等多種。汝窯器有瓶、尊、盞托、碗、盤、洗、奩、水仙盆等日用器，少數還有堆花、印花等裝飾，底部更有青花年號款，多是用刀筆刻畫，和印花、模印等工藝。如：天青花草紋鵝頸瓶、粉青履蓮盞托、天青蓮花瓣深腹盂、天青牡丹花龍紋缽、蓮花紋缽、輻射紋荷葉器座、輻射紋斂口花缽（藏河南），暗花雙魚盤（藏英國）。另外，在傳世品的個別器物上還出現有文字。如：“奉華”二字多見于尊、瓶、碟之上。“蔡丙”、“寧”則是見于小碟與洗上。文字雖不是裝飾，但仍提高了對器物的鑒賞意趣，其中“奉華”應是宋奉華宮的物。器形又分裹足、平底、三足、凹足、葵口、窄板沿和寬板沿諸種。盤分有裹足、凹足、平底、直口和荷花口數種。還有三足洗、弦紋尊（奩）、套盒、尊、方壺、圓壺等，還有為數不多的蓮花器座、荷葉器座、鏤孔器、鳥、龍等瓷塑工藝品。也用花、鳥、蟲、魚裝飾來滿足皇親們的閑情逸趣。
汝窯瓷器胎均為灰白色，深淺有別，都與燃燒后的香灰相似，故俗稱“香灰胎”這是鑒定汝窯瓷器的要點之一。汝窯瓷釉基本色調是一種淡淡的天青色，俗稱“鴨蛋殼青色”，釉層不厚，隨造型的轉折變化，呈現濃淡深淺的層次變化。釉面開裂紋片，多為錯落有致的極細紋片，俗稱為“蟬翼紋”。
汝瓷胎質細膩，胎土中含有微量銅，迎光照看，微見紅色，胎色灰中略帶著黃色，俗稱“香灰胎”，多見汝州蟒川嚴和店、大峪東溝，汝州文廟、清涼寺等窯址；汝州張公巷汝窯器，胎呈灰白色，比其他窯口的胎色稍白，是北宋官窯的主要特征。
宋代宮廷用汝窯器物一般均采用滿釉支燒，為了避免窯爐內雜質的污染，需用匣缽裝好，并將器物用墊圈和支釘墊起，防止與匣缽粘連。高濂的《遵生八箋》說汝窯“底有芝麻細小掙針”。在器物底部可見細如芝麻狀的支釘痕三、五、七個，六個支釘的很少，痕跡很淺，大小如粟米。張公巷的器物呈圓形支釘。蟒川嚴和店、大峪東溝一帶汝窯器多無支釘痕，個別碗、套盒、凹足缽、洗、器蓋等用墊餅支燒工藝。
后世仿汝窯者始于宣德官窯，署有宣德官窯款，其釉色較宋汝透亮，紋片較宋汝密而規(guī)整，且釉面具有宣德特有的橘皮紋。清雍正唐英時再度仿汝窯，多數仿宋汝的天青色，紋片多為蟬翼紋，少有大紋片和無紋片的。唐英時的仿品鑒別時也很容易，因為宋汝為無光釉，清仿品則釉面透亮，所有仿品均隱現一圈藍色。再者雍正仿品不是仿古作偽，僅是仿其釉色，有些造型則屬清代特有，且御窯廠產品多書六字或四字本朝青花篆款，更為鑒定提供了方便。
汝窯以燒制青瓷，有天青、豆青、粉青諸品。汝窯的青瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，有“雨過天晴云破處”之譽。汝窯瓷器一般都較小，盤、洗、碗等口徑一般在10-16厘米之間，超過20厘米的極其個別，超過30厘米的幾乎沒有，故有“汝窯無大器”之說。
汝窯以傳承藝術為己任，采用傳統(tǒng)手工制作陶瓷方法，制作一個陶瓷的工序高達十三道，包括淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、畫坯、上釉、燒窯、成瓷、成瓷缺陷的修補，做工精細，設計唯美、承藝汝瓷以“釉色層”，器型古樸典雅得當，光潤有度，由于汝瓷釉層厚，常有開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之后茶色會著附于裂紋處，形成不規(guī)則的變換交錯的花紋，故而手感潤滑如脂，似玉非玉之美。
北宋汝窯天青釉葵花洗，本器形擬葵花，應為筆洗。秉承汝瓷小巧、樸而實綺、頌簡素之雅、順萬物之道、潤澤可愛、臻善之處。釉料色澤，研壓群芳。器形罕作葵花六瓣，婉柔纖巧映玉色。屬現今六件私人收藏汝官窯瓷之一，在西方私人中國古物收藏界。此器曾被舉世艾弗瑞·克拉克伉儷典藏，七十年代轉入日本收藏，并以雙重梧桐木盒珍之。2012年4月4日，香港蘇富比“中國瓷器及工藝品”拍賣，有900年歷史的“北宋汝窯天青釉葵花洗”經34口叫價，以2.0786億港元成交，刷新宋瓷世界拍賣紀錄。
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