乙酸鈣,也被稱為醋酸鈣,是一種由碳、氫、鈣和氧元素組成的化合物。其化學(xué)式表明,每個乙酸鈣分子包含四個碳原子、六個氫原子、一個鈣原子和四個氧原子。乙酸鈣在多個領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用。
乙酸鈣通常表現(xiàn)為白色針狀結(jié)晶或粉末,具有易吸濕的特性。此外,它微有乙酸味,易溶于水,但微溶于乙醇。
CAS號:62-54-4
分子式:C?H?CaO?
在食品工業(yè)中,乙酸鈣可用作穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑以及腐蝕阻抑劑。同時,乙酸鈣也是一種很好的食品鈣強化劑。
性狀:乙酸鈣通常以白色針狀結(jié)晶或粉末的形式存在,易溶于水,微溶于乙醇。無水乙酸鈣的吸濕性非常好,因此常見的乙酸鈣都以一水合物的形式存在。
在農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途:乙酸鈣在農(nóng)業(yè)中可用作肥料,為作物提供必要的鈣元素。在飼料行業(yè)中,乙酸鈣可以作為禽畜的飼料添加劑,為動物提供鈣元素和酸化劑。具體用量會根據(jù)不同的作物和動物種類而有所不同。
飼料行業(yè):乙酸鈣在飼料行業(yè)中可用作禽畜的飼料添加劑,為動物提供鈣質(zhì)營養(yǎng)。具體在飼料中的添加量可能因動物的種類和生長階段而異。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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