供應(yīng)商 | 廣東明通生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 70.00元 |
型號(hào) | 25kg |
保質(zhì)期 | 24 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
關(guān)鍵詞 | 聚谷氨酸鈉生產(chǎn)廠家,浙江聚谷氨酸鈉,聚谷氨酸鈉 |
所在地 | 廣東廣州市天河區(qū)工業(yè)園 |
1年
其他特性:
分子中存在大量羥基、羧基等極性基團(tuán),可形成氫鍵結(jié)合水分
黏度受分子量、濃度、溫度、pH及離子強(qiáng)度影響
食品添加劑領(lǐng)域
用途:
增稠劑/穩(wěn)定劑:改善飲料、冷凍食品、糕點(diǎn)、肉制品的質(zhì)地與口感,防止沉淀或分層。
乳化劑:提升乳制品、醬料的穩(wěn)定性,防止油水分離。
用法用量:
典型添加量為食品總重量的0.1%-0.5%,具體需根據(jù)食品類型調(diào)整。例如:
飲料:0.1%-0.3%(調(diào)節(jié)黏度)
肉制品:0.3%-0.5%(改善保水性)
用途:
增稠劑/增效劑:用于涂料、膠粘劑、紙張、纖維素制品等,提升產(chǎn)品性能。
染料助劑:改善染料分散性,提高染色均勻度。
防腐劑:延長(zhǎng)工業(yè)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
用法用量:
典型用量為處理液的0.01%-0.5%,具體需根據(jù)紡織品種類和工藝調(diào)整。例如:
棉織物柔軟處理:0.1%-0.3%
合成纖維抗靜電處理:0.05%-0.2%
簡(jiǎn)介:聚谷氨酸鈉是聚谷氨酸的谷氨酸單元體側(cè)鏈的羧基電離形成陰離子羧酸根后,與鈉離子結(jié)合形成的產(chǎn)物。它是一種通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)制得的高分子生物聚合物,屬于氨基酸類衍生物。
所屬分類:食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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