性狀
外觀:通常為白色至類白色結(jié)晶性粉末或顆粒。
溶解性:易溶于水,在乙醇等有機溶劑中溶解度較低的。
燕窩酸作為功能性食品添加劑,可用于飲料、奶制品、糖果、果凍等食品中。它能夠提升食品的營養(yǎng)價值,改善口感,并延長保質(zhì)期。例如,在果汁或茶飲中添加燕窩酸,可以增加產(chǎn)品的風味和健康價值。
燕窩酸(Sialic acid),其化學名稱為N-乙酰神經(jīng)氨酸,CAS號為131-48-6,分子式為C11H19NO9,分子量為309.27。它是一種天然存在的糖類物質(zhì),廣泛存在于燕窩中,是燕窩分級中的重要營養(yǎng)成分,含量通常在7%-15%之間。
用途:
作為化工合成的中間體,用于制備各類有機化合物。
在工業(yè)領域中可作為某些工藝的輔助材料。
用法:根據(jù)不同工業(yè)生產(chǎn)工藝,在反應體系或配方中添加使用。
用途:
可能作為某些化學反應的催化劑或中間體使用。
用于合成具有特殊功能的化學品和材料,如表面活性劑、功能性材料等。
目前關于燕窩酸在紡織行業(yè)的具體應用和用法用量尚無詳細報道。
未來在實際應用中,需根據(jù)紡織品的種類、所需功能和生產(chǎn)工藝等因素來確定其用量和用法。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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