它主要通過酶法工藝轉化淀粉制得，主要成分為葡萄糖分子間以α-1,6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。低聚異麥芽糖具有多種優(yōu)良特性，如低甜度、低熱量、高穩(wěn)定性等，因此在多個領域都有廣泛應用。
低聚異麥芽糖（Isomaltose），又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，是淀粉糖的一種。它主要通過特定的酶解過程從淀粉中制得，主要成分為葡萄糖分子間以α-1,6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。
用途：低聚異麥芽糖在食品工業(yè)中廣泛應用，主要作為甜味劑、功能性添加劑和膳食纖維補充劑。它可以部分或全部替代蔗糖，用于生產(chǎn)各種低糖、無糖食品，如飲料、乳制品、糖果、糕點等。此外，低聚異麥芽糖還能改善食品的口感和質地，延長食品的保質期。
沙坪壩赤蘚糖醇廠家用量
10元
產(chǎn)品名：赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠家電話
30元
產(chǎn)品名：低聚半乳糖
衢州低聚果糖廠家用途
23元
產(chǎn)品名：低聚果糖
隨州低聚木糖廠家用量
65元
產(chǎn)品名：低聚木糖
阜新低聚異麥芽糖廠家電話
12元
產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖
渝中甘露寡糖廠家用量
160元
產(chǎn)品名：甘露寡糖
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產(chǎn)品名：D-甘露糖醇
黃浦結晶果糖廠家用途
12元
產(chǎn)品名：結晶果糖