甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的非營養(yǎng)型合成甜味劑。其甜度約為蔗糖的30至40倍，但價格僅為蔗糖的3倍左右。甜蜜素因其甜度高、價格低、穩(wěn)定性好等特點，在食品工業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類中的大使用量為1.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求進行調(diào)整。
用途：目前，甜蜜素在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報道。但隨著紡織科技的發(fā)展和新型材料的研究，未來可能會發(fā)現(xiàn)甜蜜素在紡織行業(yè)的新應(yīng)用。
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