在常溫下相對穩(wěn)定,但對氧較為敏感,在光照、高溫或與空氣長時間接觸的情況下可能會發(fā)生氧化反應(yīng),不過在油狀體系中其穩(wěn)定性相對較好。
天然維生素 E 是從特定的天然植物資源中,通過物理提取等方法獲得的含有多種生育酚(如 α- 生育酚、β- 生育酚、γ- 生育酚、δ- 生育酚等)的混合物。
天然維生素 E 通常為黃色至金黃色、透明且黏稠的油狀液體,無臭或略有特殊氣味。不溶于水,易溶于乙醇、丙酮、三氯甲烷、乙醚等有機溶劑,與植物油能很好地互溶。
天然維生素E在多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,但具體的用法用量需根據(jù)實際應(yīng)用場景和產(chǎn)品需求來確定。在使用過程中,應(yīng)確保遵守相關(guān)法律法規(guī)和標準,以確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。
用法用量:在食用油、人造奶油等含油脂的食品中,添加適量的天然維生素E可以防止油脂氧化,保持食品的清亮度和新鮮度。具體添加量需根據(jù)食品的種類、配方和預(yù)期的效果來確定,并遵循相關(guān)法規(guī)和標準。
用法:在高分子材料的生產(chǎn)過程中,如在聚合反應(yīng)或混煉等環(huán)節(jié),按照一定比例將天然維生素 E 加入到原料體系中,通過攪拌、加熱等操作使其均勻分散在材料內(nèi)部。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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