)可逆吸水階段,水分進入淀粉粒的非晶質部分,體積略有膨脹,此時冷卻干燥,顆?？梢詮驮?雙折射現(xiàn)象不變;)可逆吸水階段,水分進入淀粉粒的非晶質部分,體積略有膨脹,此時冷卻干燥,顆?？梢詮驮?雙折射現(xiàn)象不變;
不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進入淀粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失,亦稱結晶“溶解”, 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍;
對飼料中各種營養(yǎng)成分具有理想的粘著度,營養(yǎng)全價且能防止散失污染,飼料在運輸過程中不易破碎,粉塵少。
容易生產制取,本身為動物營養(yǎng)素,不妨礙飼料營養(yǎng)成分的消化吸收。具有較高的化學穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性,不與其它飼料成分發(fā)生不良化學反應。
能夠提高型砂的熱濕拉強度外、砂型表面的a淀粉受熱燃燒后產生空隙,可以緩沖硅砂受熱膨脹。從而大大提高型砂的抗夾砂能力。
按增稠劑的化學結構和組成分類，可將其分為多糖和多肽兩大類。其中多糖類增稠劑包括淀粉類、纖維素類、果膠類、海藻酸類等，該類物質廣泛分布于自然界中。多肽類增稠劑主要有明膠、酪蛋白酸鈉和干酪素等，這類物質來源有限，價格偏高，應用較少。
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