性狀：L-絲氨酸通常表現(xiàn)為六面形片狀結(jié)晶或棱柱形晶體，無臭，味甜。其溶解度為50g/L，易溶于水和甲酸，在20℃時，其在水中的溶解度為250g/L，在乙醇、乙醚和丙酮中幾乎不溶。
食品添加劑：L-絲氨酸可以用作食品添加劑，提供營養(yǎng)和口感。在食品加工中，它可作為營養(yǎng)物質(zhì)添加到動物飼料中，
工業(yè)和化工行業(yè)：L-絲氨酸在工業(yè)和化工行業(yè)中也有應(yīng)用，但具體的用途和用法用量會根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝的不同而有所差異。
農(nóng)業(yè)：L-絲氨酸在農(nóng)業(yè)中可能用于某些植物的生長調(diào)節(jié)或營養(yǎng)補充，但具體的用途和用法用量需要根據(jù)植物種類和生長條件而定。
農(nóng)業(yè)和飼料：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，L-絲氨酸可能作為植物生長調(diào)節(jié)劑或肥料添加劑使用，但具體用法用量需要根據(jù)作物種類和生長條件進行調(diào)整。
食品添加劑：L-絲氨酸可用作食品添加劑，其與葡萄糖加熱后生成的2-羥基乙醛具有楓糖漿的香味。同時，它也可以作為營養(yǎng)物質(zhì)添加到動物飼料中，提高機體對植物蛋白的吸收利用率。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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