簡介:L-谷氨酰胺是一種非必需氨基酸,是谷氨酸的酰胺形式。它在生物體內(nèi)具有多種重要功能,并參與蛋白質(zhì)的合成和代謝過程。
在食品添加劑方面的用途:在食品添加劑領(lǐng)域,L-谷氨酰胺主要用作營養(yǎng)增補劑和調(diào)味增香劑。它可以為食品提供豐富的口感和風(fēng)味,同時增加食品的營養(yǎng)價值。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途:在紡織行業(yè)中,L-谷氨酰胺的具體應(yīng)用可能涉及某些特定的化學(xué)品或助劑。在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域,L-谷氨酰胺可能用作飼料添加劑,為動物提供必要的營養(yǎng)
用法用量:由于L-谷氨酰胺在不同領(lǐng)域的應(yīng)用和用途各異,因此其具體的用法用量也會有所不同。建議根據(jù)具體的應(yīng)用領(lǐng)域和工藝要求,參考相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進行使用。
食品添加劑:
用途:L-谷氨酰胺在食品添加劑中可用作營養(yǎng)增補劑,為食品提供氨基酸成分。
用法用量:具體添加量應(yīng)根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝以及食品安全法規(guī)進行適量添加。
L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,能溶于水,但不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯、氯仿和乙醇乙酯等溶劑。其熔點大約在185~186°C之間。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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