| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 160.00元 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.6% |
| 含量% | 99.6 |
| 外觀 | 白色粉狀 |
| 關(guān)鍵詞 | 珠海5'-鳥苷酸二鈉,河西5'-肌苷酸二鈉廠家生產(chǎn),新余5'-肌苷酸二鈉廠家電話,閘北5'-肌苷酸二鈉廠家 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
6年
鮮味劑。有香菇風(fēng)味。常與谷氨酸鈉配合使用(加入量l%~5%),有十分明顯的增鮮作用。鮮味劑。有香菇風(fēng)味。常與谷氨酸鈉配合使用(加入量l%~5%),有十分明顯的增鮮作用。
該品通常很少單使用,而多與谷氨酸鈉(味精)等并用?；旌鲜褂脮r(shí),其用量約為味精總量的1%~5%,醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中,用量約0.5g/kg。關(guān)于該品與谷氨酸鈉等的配合使用。
在食品添加劑方面，5'-鳥苷酸二鈉常被用作增味劑和鮮味劑，能夠提高食品的鮮味和口感。它常與谷氨酸鈉等其他增味劑配合使用，以產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，增強(qiáng)食品的鮮味。在烹飪過程中，5'-鳥苷酸二鈉可以用于各種食品的調(diào)味，如肉類、海鮮、湯料、調(diào)味醬等。
在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)方面，5'-鳥苷酸二鈉可以作為動(dòng)物飼料的添加劑，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性。它還可以作為肥料、農(nóng)藥的載體和緩釋劑等使用。
易溶于水(25g/100ml水，20℃)，用途調(diào)味劑。一般與L-谷氨酸鈉混合后廣泛用于各種食品，加入量約占L-谷氨酸鈉的2%～10%。
【理化性質(zhì)】 無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7分子結(jié)晶水。味鮮，鮮味閾值為0.0125g/100mL，鮮味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉合用有很強(qiáng)的協(xié)同作用。不吸濕，溶于水，水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中，高溫時(shí)易分解，可被磷酸酶分解破壞
DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家
24元
產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家,食品級(jí)DL-丙氨酸廠家
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10元
產(chǎn)品名：醋酸鈉
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產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉
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元
產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉
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產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸甲酯