D-甘露糖醇以其特的物理和化學(xué)性質(zhì)，在多個領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。
CAS號
D-甘露糖醇的CAS號為69-65-8。
分子式
D-甘露糖醇的分子式為C6H14O6。
低熱量甜味劑：由于其甜度適中且熱量低，D-甘露糖醇被廣泛用于糖果、冰淇淋、糕點等食品中，以滿足消費者對低糖、低熱量的需求。
在工業(yè)和化工領(lǐng)域，D-甘露糖醇可用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，參與多種化學(xué)合成過程。
由于其完全無吸濕性，D-甘露糖醇還可用于脫水劑，幫助去除物質(zhì)中的水分。
用法用量：
在飼料中的添加量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素確定。一般來說，會遵循相關(guān)的飼料標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行添加。
D-甘露糖醇可以通過多種方法制得，包括化學(xué)合成法和酶法等。隨著酶工程和代謝工程的發(fā)展，酶法生產(chǎn)D-甘露糖醇的應(yīng)用越來越廣泛。
用途：D-甘露糖醇在食品工業(yè)中主要用作低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防粘劑、營養(yǎng)增補劑及組織改良劑、保濕劑等。它因其低熱量和低甜度特性，特別適用于需要控制糖分和熱量攝入的食品中。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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