槐豆膠的主要成分為半乳甘露聚糖，由半乳糖和甘露糖組成，其分子式可表示為 (C??H??O?)?（n 為聚合度，數(shù)值不固定）。
槐豆膠又稱刺槐豆膠、角豆膠，是從刺槐豆（角豆樹）種子中提取的天然植物膠，經(jīng)干燥、粉碎等工藝制得。其主要成分是半乳甘露聚糖，屬于水溶性多糖類物質，在食品、工業(yè)等領域中作為膠體材料應用。
用法：將槐豆膠緩慢加入熱水中攪拌溶解，配制成膠體溶液后添加至食品體系，或與其他原料（如糖、淀粉）混合后再溶解。
用途：在化妝品（如乳液、啫喱）中作為增稠劑、懸浮劑，調整產(chǎn)品稠度和穩(wěn)定性；用于牙膏中改善膏體的流變性能。
用法：將槐豆膠與水混合制成糊料，與染料混合后用于印花工藝；或配制成漿料用于紗線上漿。
用量：印花糊料中用量約為糊料質量的 0.5%~2%；紡織漿料中用量約為漿料質量的 0.1%~1%。
簡介：槐豆膠，又稱刺槐豆膠、角豆膠，是從地中海一帶刺槐樹種子中提取的植物子膠。它是一種高分子多糖，主要含有甘露糖和半乳糖，分子量約為30萬道爾頓，具有優(yōu)良的增稠和穩(wěn)定性能。
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