賀州可可粉廠家價(jià)格

更新時(shí)間1：2025-09-11 信息編號(hào)：a1221cvcs84528 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 10.00元
有效物質(zhì)含量	99.6%
含量%	99.6
關(guān)鍵詞	可可粉廠家價(jià)格,賀州可可粉,可可粉廠家電話,可可粉廠家生產(chǎn)
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

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6年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味濃郁,含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。

可可粉補(bǔ)充信息:可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn),巧克力中富含的可可粉可以減少對(duì)動(dòng)脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物,而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。

制造朱古力蛋糕的材料,是沒有添加其他材料的純可可粉, 一般在超級(jí)市場(chǎng)賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑, 并不合用, 做朱古力蛋糕時(shí)一般加30克可可粉于一個(gè)普通為兩磅的蛋糕, 由于可可粉是為酸性，大量使用時(shí)會(huì)使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時(shí)也使朱古力蛋糕的顏色加深。

可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味，粉質(zhì)細(xì)膩，無雜質(zhì)、無焦粒?？捎糜谇煽肆?、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。

增味劑主要分為有機(jī)酸類、核苷酸類和天然產(chǎn)物提取物等三類。有機(jī)酸類有谷氨酸鈉（味精）、氨基乙酸（又名甘氨酸）、L-丙氨酸、琥珀酸二鈉，增加和賦予食品鮮味；核苷酸類有5’—鳥苷酸二鈉、5’—肌苷酸二鈉等，增加和賦予食品鮮味，而且與氨基酸類鮮味物質(zhì)同時(shí)使用，呈現(xiàn)倍增效果

這類鮮味劑中主要的是L一谷氨酸鈉(MSG)，俗稱味精。氨基酸類鮮味劑除谷氨酸鈉以外，還有L一丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸及蛋氨酸等；天然L一口蘑氨酸及L一鵝膏覃氨酸的鮮度比谷氨酸鈉的鮮度大5-10倍。各種氨基酸有其特的風(fēng)味，如DL一丙氨酸增強(qiáng)腌制品風(fēng)味，甘氨酸有蝦及墨魚味，蛋氨酸有海膽味。