市面上飲料口味眾多，絕大多數(shù)產(chǎn)品是偏甜口，但也有例外存在?！拔乙豢邴}汽水噴死你！”這是某電視劇的經(jīng)典臺詞。在國內(nèi)帶點“鹽”的汽水早在上海盛行，后慢慢受到運動愛好者和減肥人群青睞。
九十年代，北京的北冰洋、重慶的天府可樂、沈陽的八王寺、武漢的二廠等飲料品牌先后被百事可樂和可口可樂并購，兩大洋可樂借助七大汽水廠原有的渠道，在全國范圍內(nèi)搶占市場，讓國人普遍接受其可樂配方的口感。正廣和雖然保住品牌，但也暫停汽水的生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向飲用水賽道，其“鹽汽水”招牌慢慢褪去。
簡單介紹一下，延中品牌是上海有名的飲料品牌之一，取名自延安中路。背后的上海新延中企業(yè)發(fā)展有限公司，從事飲用水、飲料研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。在上海擁有完善的鋪貨渠道，無論是小賣部、便利店還是大型商超，都能看見其產(chǎn)品的身影。近年寶山區(qū)新工廠落成，生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程有了大幅度的改進(jìn)和提升。先后推出咸檸汽（檸檬味鹽汽水）、小桃汽（白桃味汽水）、沁櫻（可樂型櫻花味汽水）等多款年輕化新品，迎合當(dāng)下年輕人多元化需求。
行業(yè)人士表示：相較于可樂、雪碧、美年達(dá)等碳酸飲料，鹽汽水屬于“小眾”飲料，市場規(guī)模較小，消費群體主要在江浙滬地區(qū)，是個地域特色的單品。好在國貨飲料越來越受到消費者的關(guān)注，人們消費觀念的改變以及相關(guān)企業(yè)的積極布局，鹽汽水消費群體年輕化發(fā)展的趨勢明顯。在激烈的飲料市場競爭中，不少國貨飲料被埋沒，事實上再好的產(chǎn)品也是需要通過更廣的渠道推向市場，才能在市場占據(jù)一席之地。
不知各位喝過鹽汽水沒有，鹽汽水是我見過的好喝的碳酸飲料，現(xiàn)在市場上很少見到鹽汽水了，甚是懷念吶。
鹽汽水的口感有點像雪碧，比雪碧稍咸，但是沒有雪碧那么甜。上海和江蘇的一些鋼鐵廠等從事高溫生產(chǎn)的企業(yè)自己研制的名為鹽汽水的飲料，目的是幫助幫助工人們解暑降溫，工人們拿著單位發(fā)的冷飲票就能領(lǐng)到。
七八年前我在蘇州喝過鹽汽水，夏天能喝上一口鹽汽水真的是很銷魂，不少網(wǎng)友也表示：小時候暑假運動完買一瓶喝，什么也比不上那個味道！
既然是單位自己就能配置，說明鹽汽水配置方法十分簡易。準(zhǔn)備涼開水1500毫升，食醋30毫升，小蘇打6克，檸檬酸10克，白砂糖60克，精制鹽3克，食用檸檬香精3滴。
現(xiàn)在江浙滬地區(qū)鹽汽水比較常見，其他地方不說沒有吧，至少非常，武漢的夏天跟烤爐一樣，我在武漢待了這么久想買一瓶鹽汽水，嘗嘗小時候的味道，順便涼快涼快，可惜我在武漢的超市、小賣部均未發(fā)現(xiàn)鹽汽水。
當(dāng)初工廠制備鹽汽水是借鑒了蘇聯(lián)的材料，并且征求工人的意見，經(jīng)過多次試驗得到的，深受廣大工人們歡迎。烘干機(jī)工人說：從前整天暈洋洋的吃不下飯，喝了鹽汽水，吃飯就多了。大窯上的青年工人說：鹽汽水甜又香，喝了保健康，精神煥發(fā)，提高產(chǎn)、質(zhì)量，總路線的光芒萬丈！
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