氯化鈣是一種無機鹽類化合物，由鈣元素與氯元素結(jié)合形成，常見形態(tài)為無水物或二水合物（CaCl?·2H?O）。其化學性質(zhì)穩(wěn)定，具有強吸濕性，易溶于水并釋放大量熱量，溶液呈中性或微堿性。氯化鈣在自然界中以礦物形式存在，也可通過化學合成制得，廣泛應用于多個工業(yè)領(lǐng)域。
氯化鈣是由鈣和氯元素組成的無機化合物，常見有無水、二水合物等形態(tài)，具有較強的吸濕性，易溶于水并釋放熱量，在多個領(lǐng)域作為基礎化工原料或添加劑使用。
食品添加劑行業(yè)
用途：作為食品加工中的原料成分（需符合相關(guān)國家標準）。
用法：
在豆制品生產(chǎn)中，作為凝固劑（如豆腐制作）；
在飲料、罐頭中，作為電解質(zhì)調(diào)整劑或增稠輔助劑；
在食品包裝中，作為干燥劑（非直接接觸食品）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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