供應(yīng)商 | 山東思揚(yáng)生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 34.00元 |
關(guān)鍵詞 | 菊粉廠家生產(chǎn),通化菊粉,菊粉廠家電話,菊粉廠家價(jià)格 |
所在地 | 山東濟(jì)寧創(chuàng)新工業(yè)園 |
5年
菊粉是一種由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖,分子中約由31個(gè)β-D-呋喃果糖和12個(gè)吡喃菊糖殘基聚合而成,果糖殘基之間能通過(guò)β-2,1-鍵連接。其末端常帶有一個(gè)葡萄糖殘基,聚合度(DP)為260。
菊粉在食品中主要作為膳食纖維源和甜味劑,具有低熱量、低甜度的特點(diǎn)。它可作為糖尿病患者和肥胖患者的膳食纖維補(bǔ)充劑,也可用于制作低脂、低糖、低熱量的健康食品。
用法用量:
在果汁類飲料、功能性水飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、果露、果凍中,一般添加0.8%~3%的菊粉。
在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點(diǎn)中,添加量通常為8%~10%的菊粉。
具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類和規(guī)格而定,以確保產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在工業(yè)上,菊粉可以作為原料藥、醫(yī)藥中間體等,用于生產(chǎn)藥物、保健品等。然而,需要注意的是,菊粉在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)有限,且具體應(yīng)用領(lǐng)域和用量需根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品需求而定。
目前,菊粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用較少提及。由于紡織行業(yè)對(duì)原料的特定要求,菊粉在該領(lǐng)域的應(yīng)用可能受到一定限制。然而,隨著紡織技術(shù)的不斷進(jìn)步和新型纖維材料的開發(fā),未來(lái)菊粉在紡織行業(yè)中的應(yīng)用也有可能得到拓展。
菊粉在稀酸條件下易水解成果糖,也可被特定的酶(如菊粉酶)水解。此外,菊粉在形成凝膠方面具有特的性質(zhì),當(dāng)溶液濃度達(dá)到一定比例時(shí),可形成堅(jiān)實(shí)且粘度隨溫度變化的凝膠。
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