異麥芽酮糖是一種天然糖類，早從甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)。它是蔗糖的一種異構(gòu)體，由葡萄糖和果糖以α(1→6)糖苷鍵相連而成。
異麥芽酮糖是一種結(jié)晶狀的還原性二糖，外觀與白砂糖相似，但晶體比白砂糖稍細。它無任何異味，甜度約為蔗糖的42%，且甜度不隨溫度變化。
分子式：C12H22O11·H2O（也有資料顯示為C12H22O11，但考慮到其含有結(jié)晶水，C12H22O11·H2O更為準確）
用法：異麥芽酮糖可以單使用，也可以與蔗糖等其他甜味劑混合使用。在糖果和巧克力中添加異麥芽酮糖，其效果與蔗糖相似，但熱量更低。
雖然異麥芽酮糖在食品添加劑領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，但在工業(yè)、化工、紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料等方面的具體用途和用法用量相對較少提及。
不過，基于其特的理化性質(zhì)和生理功能，異麥芽酮糖在這些領(lǐng)域也可能有一定的應(yīng)用潛力，如作為化工原料、紡織助劑、農(nóng)業(yè)肥料或飼料添加劑等。然而，這些方面的具體應(yīng)用和用法用量需要進一步的研究和開發(fā)。
七臺河糖精廠家用途
100元
產(chǎn)品名：糖精
惠州甜菊糖廠家價格
87元
產(chǎn)品名：甜菊糖
六安葡萄糖基甜菊糖苷廠家報價
120元
產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷
駐馬店甜蜜素廠家報價
19元
產(chǎn)品名：甜蜜素
黃岡麥芽糖粉廠家報價
14元
產(chǎn)品名：麥芽糖粉
雙鴨山木糖醇廠家用量
22元
產(chǎn)品名：木糖醇
淮北紐甜廠家報價
190元
產(chǎn)品名：紐甜
虹口乳糖廠家報價
8元
產(chǎn)品名：乳糖