甜菊糖的分子式較為復雜，其化學式為C38H60O18，但通常我們提到的甜菊糖主要指的是甜菊糖苷，其化學名稱可能包含多種異構體，如甜菊苷、萊鮑迪苷A等。
甜菊糖為白色至微黃色的結晶性粉末，具有清涼甜味。其熔點大約在196~198℃，且耐高溫。在酸性及堿性溶液中，甜菊糖均表現出較高的穩(wěn)定性。
它也可以用于制造一些無熱量或低熱量的產品，從而滿足特定工業(yè)應用的需求。
用法用量：在工業(yè)應用中，甜菊糖的具體使用方法和用量會根據具體的工藝和需求進行確定。
用途：在農業(yè)領域，甜菊糖雖然不如在食品和工業(yè)領域應用廣泛，但也可能作為某些農產品的甜味增強劑或風味改良劑使用，用以提升農產品的口感和風味。
用途：在飼料行業(yè)中，甜菊糖可以作為動物飼料添加劑，提供動物所需的營養(yǎng)物質，并可能有助于改善飼料的適口性。
用法用量：甜菊糖在飼料中的添加量一般為每噸飼料添加一定量（如500~1000克），具體用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。
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