別名:抗壞血酸鈣、VC鈣
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
分子質(zhì)量:426.3458
每天有規(guī)律地攝入鈣產(chǎn)品,可有效地防止,但是這是一個長期堅持的過程。每天堅持飲用足量的加鈣甜味劑的茶或咖啡等飲料。鈣甜味劑口感呈中性、可溶于水。例如,葡萄糖酸鈣、乳酸糖鈣、VcCa等,鈣甜味劑的鈣鹽含量決定于每天要求攝入的鈣量及每天攝入的甜味劑量。一般來說,為了防止,除了每天正常的鈣攝入量外,另需500~1000mg鈣。鈣甜味劑一般以片劑、安瓿、凝膠或膠囊的形式供使用,長期地按要求飲用加鈣甜味劑的茶及咖啡對預(yù)防非常有效。
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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