| 供應(yīng)商 | 河北鴻韜生物工程有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 14.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 麥芽糖粉廠家用量,龍巖麥芽糖粉,麥芽糖粉廠家用途,麥芽糖粉廠家報(bào)價(jià) |
| 所在地 | 河北邯鄲成安縣工業(yè)園 |
6年
麥芽糖粉是采用淀粉為原料，通過酶的作用，經(jīng)過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成分的白色粉末狀淀粉糖制品。它具有良好的甜度和溶解性，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)及飼料等多個(gè)領(lǐng)域。
麥芽糖粉為無色結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。其物理性質(zhì)穩(wěn)定，室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會失去結(jié)晶水。麥芽糖粉還能被許多酵母發(fā)酵，并且能在一定條件下水解成二分子α-D-葡萄糖。
麥芽糖粉的用量根據(jù)食品種類和加工需求而定。在面包和糕點(diǎn)中，其添加量通常為面粉的1%~3%。
在果醬和果凍中，添加量則根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定。
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