工業(yè):在化妝品和個人護理產(chǎn)品中,如香皂、洗發(fā)水、牙膏、口氣清新劑等,常作為添加劑提供甜味并增強產(chǎn)品口感。一般以粉末或液體形式添加,添加量通常為 0.02%-0.2%,根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整。
化工:可作為天然產(chǎn)物衍生物,用于化工原料或中間體的研究與制備(非醫(yī)藥方向),也可作為合成生物降解材料或功能性高分子的原料,在發(fā)酵工業(yè)中作為碳源或微生物培養(yǎng)基成分。作為原料時用量由反應配比決定;作為培養(yǎng)基成分時建議濃度為 0.1%-1%(以培養(yǎng)液總量計)。
其CAS號為57817-89-7,分子式為C??H??O??。該產(chǎn)品為白色至微黃色結(jié)晶性粉末,具有清涼甜味,濃度高時略有苦味。其熔點為198°C,耐高溫,在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。
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