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驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪小Ａ硗夂颖焙娱g也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同，直觀的區(qū)別在于保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長(zhǎng)方形的。

學(xué)xi制作、特色小吃、街邊美食到石老磨小吃培訓(xùn)中心！石家莊石老磨小吃培訓(xùn)中心成立于2003年。擁有10幾年的小吃技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，多年來培訓(xùn)了上萬學(xué)員。有600多個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，師傅把全套技術(shù)毫無保留的教給你。包教包會(huì)、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。

石老磨小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:1:早點(diǎn)系列 2:粥類培訓(xùn) 3:各種餅類培訓(xùn) 4:面食類培訓(xùn) 5:砂鍋系列 6:鹵菜系列 7:涼菜系列 8:干鍋系列 9:各種烤魚培訓(xùn) 10:包子系列 11:火鍋系列 12:冷飲系列 13:湯粉系列 14:燒烤技術(shù) 15:特色火鍋 16:砂鍋類技術(shù)培訓(xùn) 17各種烤魚培訓(xùn) 18:油炸技術(shù) 19:烤鴨培訓(xùn) 20:煎餅加盟項(xiàng)目 等600多種小吃項(xiàng)目。石老磨小吃培訓(xùn)，唐山驢肉火燒培訓(xùn)，衡水驢肉火燒培訓(xùn)，滄州驢肉火燒培訓(xùn)。

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石老磨小吃培訓(xùn)成立于2003年。同年向國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)“石老磨”等一系列商標(biāo)。十多年不斷發(fā)展壯大，已成為一家集餐飲經(jīng)營(yíng)、快餐連鎖加盟、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、食品機(jī)械供應(yīng)為一體的專業(yè)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)?！笆夏ァ苯?jīng)過十多年的研制開發(fā)，已擁有非常系統(tǒng)的快餐生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)，擁有獨(dú)特的生產(chǎn)原料和先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備。 石老磨小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：1：早點(diǎn)系列 2：粥類培訓(xùn) 3：各種餅類培訓(xùn) 4：面食類培訓(xùn) 5：砂鍋系列 6：鹵菜系列 7：涼菜系列 8：干鍋系列 9：各種烤魚培訓(xùn) 10：包子系列 11：火鍋系列 12：冷飲系列 13：湯粉系列 14：燒烤技術(shù) 15:特色火鍋 16:砂鍋類技術(shù)培訓(xùn) 17各種烤魚培訓(xùn) 18：油炸技術(shù) 19：烤鴨培訓(xùn) 20：煎餅加盟項(xiàng)目 等400多種小吃項(xiàng)目。

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