用途:L-羥基脯氨酸在食品工業(yè)中可用作增味劑、營養(yǎng)強化劑和香味料。它主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等中,以改善食品的風味和口感。
L-羥基脯氨酸是白色片狀結晶性或結晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇。其熔點為273°C(分解)用法用量:在食品中的常用量為0.05-1.0g/kg,具體用量應根據(jù)食品種類和所需效果進行調整。
工業(yè)和化工:在工業(yè)和化工領域,L-羥基脯氨酸可用于生產(chǎn)化學品和作為某些過程的原料。其用量和用法會根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求來確定。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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