糖精,化學(xué)名為鄰苯甲酰磺酰亞胺,是一種歷史悠久且廣泛使用的非營養(yǎng)型甜味劑。其甜度,約為蔗糖的300~500倍,但吃起來會帶有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。
糖精為白色結(jié)晶性粉末,難溶于水。它主要以鈉鹽(糖精鈉)或銨鹽的形式被使用,這些鹽類在水中具有較好的溶解性。
用途:糖精廣泛用于食品工業(yè)中,作為甜味劑用于生產(chǎn)各種甜味食品,如糖果、糕點、飲料等。它可單使用,也可與其他甜味劑混合使用,以達到更好的甜味效果。
糖精,化學(xué)名為鄰苯甲?;酋啺罚且环N歷史悠久的人工合成非營養(yǎng)型甜味劑。自其被發(fā)現(xiàn)以來,糖精便因其高甜度(甜度約為蔗糖的300~500倍)和低熱量(熱量幾乎為零)的特性而被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。
在中國,糖精在食品中的使用受到嚴格的規(guī)定。一般來說,食品中糖精的添加量應(yīng)小于0.150g/kg,鹽汽水中應(yīng)小于0.08g/kg。
用法用量:
無法提供具體的用法用量信息。在實際應(yīng)用中,應(yīng)根據(jù)紡織品特性和生產(chǎn)工藝確定合適的用量和用法。
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